Unser Bestes für die Qualität
Wir beziehen unsere Ware fangfrisch, also täglich. Die Fische und Meeresfrüchte werden vom Inhaber selbst einer Qualitätskontrolle unterzogen – natürlich mit allen Sinnen.
Zur Qualität gehört auch der Service. Deswegen filetieren wir jeden Fisch vor Ort, nach Ihren Wünschen. Zum Service gehört natürlich auch eine kompetente Beratung und umfangreiches Hintergrundwissen aus Theorie und Praxis unserer Verkäufer.
Außerdem bieten wir unseren Kunden immer etwas neues. Unsere Eigenrezepte sind so kreativ wie die Chefin selbst. So führen wir immer ausgefallene Matjes- und Salatspezialitäten. Auch für die Kalorienbewussten fallen der Chefin schmackhafte Salatkreationen ein. Natürlich – ohne Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker und chemischen Zusätzen.
Tagesaktuelle Angebote finden Sie bei uns am Fischwagen!
BEI UNS:
Hausgebeizter Gravedlachs
nach schwedischer Tradition, also ohne künstliche Zusätze
Eingelegte Bratheringe nach altem Familienrezept
Räucherfisch aus familieneigener Buchenholzräucherei
